NOTE SECTORIELLE CODE NAF 4711 B COMMERCE D’ALIMENTATION GENERALE (EPICERIE)

Notre Cabinet, spécialisé en matière d’évaluation commerciale, est l’éditeur du site www.evaluation-fonds-de-commerce.fr qui propose en accès libre les ratios et barèmes d’évaluation des fonds de commerce, actualisés chaque jour ainsi que de nombreuses notes sectorielles du commerce de détail et de gros.

Nous avons plaisir à livrer cette fiche pratique dédiée au secteur d’activité du commerce de détail de commerce d’alimentation générale (épicerie) dont les éléments principaux à retenir sont :

Extrait de la note sectorielle :

• Une baisse notable du multiple de l’excédent brut d’exploitation (EBE) observée en milieu de période d’étude (2014–2019) puis un net redressement à partir de 2020 jusqu’à aujourd’hui pour atteindre un multiple médian de l’EBE de 8,5 en 2024,
• Un nombre annuel de cessions en dents de scie, sur l’ensemble de la période, avec un effondrement en 2020 par l’effet du Covid-19,
• Une valeur médiane de cession des fonds de commerce d’alimentation générale de 85.000 euros pour un chiffre d’affaires hors taxes médian également de 300.000 K€, Une valorisation constante sur la période pour environ 30 % du chiffre d’affaires moyen des trois dernières années d’exploitation.

Retrouvez sur www.evaluation-fonds-de-commerce.fr l’ensemble des données sectorielles de commerce d’alimentation générale (épicerie).